Где я жил и что ел в Стамбуле

Всем всегда интересно, что происходит за кулисами путешествий. Всем хочется узнать, сколько стоила поездка, одним глазком заглянуть в номер гостиницы или подглядеть за приемом пищи. Для всех, кто устал листать классические тревел-репортажи с фотографиями городов, показываю, где я жил в Стамбуле, что, где и за сколько ел.

Гостиница №1: Shangri-La Bosphorus, İstanbul
(цены на букинге)

11

Гостиница №2: Hotel Peradays, İstanbul
(цены на букинге)

12

Гостиница №3: Hammamhane Hotel Restaurant, İstanbul
(цены на букинге)

14

Ресторан №1: Sunset Grill&Bar
Этот ресторан с красивым видом на пролив Босфор расположен на холме в районе Улус.

15

Лосось и морской окунь сашими с имбирем и соевым соусом йозу.
(Salmon & Sea bass sashimi with ginger and yozu soy sauce.)
(Somon ve deniz levreği sashimi, zencefil ve yuzu soya sos ile.)
74 лиры = 16 евро = 1120 руб.

16

Тушеная говяжья щека и ризотто с грибами
(Slow braised beef cheek & wild mushroom risotto.)
(Yavaş pişirici dana yanak, yabani mantarli risotto ile.)
115 лир = 24,5 евро = 1740 руб.

17

Десерт с миндальным кремом, яблоком, карамелизированными грецкими орехами и карамельным соусом
(Frou-Frou with almond cream, apple, caramelized walnuts and caramel sauce.)
(Frou-Frou badem kremasi, elma, katamelize ceviz ve karamel.)
55 лир = 12 евро = 830 руб.

18

Ресторан №2: Duble Meze Bar
Этот ресторан с панорамным видом на Стамбул расположен на верхнем этаже исторического отеля в центре города.

19

Холодные закуски (Cold Mezes):

Паштет с фисташками (Tulum pate with pistachio) 15 лир = 3,5 евро = 230 руб.
Салат из осьминога (Octopus salad) 24 лир = 5 евро = 360 руб.
Черкесская курица (Circassian chicken) 18 лир = 4 евро = 270 руб.

20

Горячие закуски (Warm mezes):
Турецкие равиоли (Turkish ravioli).
16 лир = 3,5 евро = 240 руб.

21

Креветки с пастрами (Pastrami wrapped shrimp).
16 лир = 3,5 евро = 240 руб.

22

Осьминог на гриле (Grilled octopus).
29 лир = 6 евро = 440 руб.

23

Печень на гриле (Grilled liver).
24 лир = 5 евро = 360 руб.

24

Пряный ягненок (Pan roasted spicy lamb).
58 лир = 12,5 евро = 880 руб.

25

Десерт: пудинг, мороженое и суфле.

Mastic gum pudding with cherry sauce 16 лир = 3,5 евро = 250 руб.
Buffalo milk ice cream 18 лир = 4 евро = 270 руб.
Souffle with bitter chocolate, tahini halvah 24 лиры = 5 евро = 360 руб.

27

Ресторан №3: Sans Restaurant
Ресторан Sans расположился в двухэтажной вилле в центре жилого и корпоративного района Левент.

29

Рыбный суп
(Fish Soup)
(Balık Çorbası)
36 лир = 7,5 евро = 540 руб.

30

Гусиная печень, которая подается с морковным пюре и бальзамическим соусом.
(Pan Seared Goose Liver, Cornelian Cherry Quince, Carrot Puree, Balsamic Reduction)
(Tavada Sıyrılmış Kaz Ciğeri, Kızılcıklı Ayva, Havuç Püre, Balsamic Çektirmesi)
68 лир = 14,5 евро = 1020 руб.

31

Свежие корни шпината, приготовленные с оливковым маслом
(Fresh Spinach Roots cooked with Olive Oil)
(Zeytinyağlı Ispanak Kökü)
30 лир = 6,5 евро = 450 руб.

32

Цветок цукини с различными специями
(Zucchini Blossom filled with Various Spices)
(Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması)
35 лир = 7,5 евро = 520 руб.

33

Дикий морской окунь, который подается с картофелем, морковью, фасолью и особым соусом
(Wild Sea Bass, Saffron Potato, Baby Carrot, French Beans, Bisque Sauce)
(Deniz Levreği, Safranlı Patates, Minik Havuç, Fransız Fasulyesi, Bisque Sos)
115 лир = 24,5 евро = 1740 руб.

34

Тушеная говядина с нежнейшим ризотто
(Slow Cooked Beef Rib, Lemon Risotto, Pomegranate Reduction)
(Dana Kaburga, Limonlu Risotto, Nar Ekşisi Sos)
89 лир = 19 евро = 1330 руб.